Lorsque l’on Ă©voque l’huile essentielle de gingembre bio antioxydant naturel puissant, on pense immĂ©diatement Ă  ses vertus aphrodisiaques.

Elles ont fait la rĂ©putation du produit, et de la plante elle-mĂȘme. Mais il ne s’agit pas de ses seules propriĂ©tĂ©s : cette huile essentielle agit aussi trĂšs efficacement sur le systĂšme digestif, et peut combattre la fiĂšvre et les Ă©tats grippaux


PrĂ©cautions d’emploi

L’huile essentielle de gingembre peut irriter certaines peaux sensibles. Faites donc un test sur une petite zone avant de l’appliquer (n’oubliez pas de toujours diluer). Lisez bien les consignes d’utilisation, et n’hĂ©sitez pas Ă  demander conseil Ă  un thĂ©rapeute (pour un usage externe comme interne). Les huiles essentielles ne conviennent par ailleurs pas aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 3 ans, et aux personnes allergiques ou Ă©pileptiques. Elles se conservent Ă  l’abri de la lumiĂšre et de l’air

Originaire de Chine, l’huile essentielle de gingembre est aujourd’hui utilisĂ©e dans le monde entier. En parfumerie, en cuisine et en mĂ©decine naturelle. Elle est obtenue par distillation du rhizome (partie souterraine de la tige). Sa couleur est jaune pĂąle, voire brune claire. Et son parfum est chaud, boisĂ© et Ă©picĂ©, rappelant les essences d’agrumes et de coriandre.

 l'huile essentielle de gingembre aphrodisiaque, digestive

l’huile essentielle de gingembre aphrodisiaque, digestive

Vertus aphrodisiaques

Les propriĂ©tĂ©s aphrodisiaques du gingembre, dont le rhizome est riche en magnĂ©sium, sont cĂ©lĂšbres depuis l’AntiquitĂ©. Un chapitre du KĂąmasĂ»tra les Ă©voque mĂȘme. L’huile essentielle de cette plante est donc encore largement utilisĂ©e pour traiter la fatigue sexuelle (Diluez chaque soir 2 gouttes dans du miel, sur un morceau de sucre, ou dans un corps gras). Toutefois, aucune Ă©tude scientifique n’a jamais dĂ©montrĂ© son efficacitĂ© en la matiĂšre
 contrairement Ă  d’autres domaines


Vertus digestives

L’huile essentielle de gingembre facilite en effet aussi la digestion. C’est la raison pour laquelle on la trouve dans nombre de spĂ©cialitĂ©s culinaires, notamment asiatiques. Elle ouvre Ă©galement l’appĂ©tit, et lutte contre les nausĂ©es. Elle est ainsi un excellent remĂšde en cas d’excĂšs de boisson ou de mal des transports (consommez 2 gouttes une heure avant le dĂ©part, puis inhalez toutes les 30 minutes dans un mouchoir). La voie interne doit cependant faire l’objet de prĂ©cautions, et de conseils auprĂšs de votre mĂ©decin.

Vertus fébrifuges

Autre intĂ©rĂȘt de l’huile essentielle de gingembre : sa capacitĂ© Ă  combattre les maux de tĂȘte et de gorge, les Ă©tats fiĂ©vreux, et les rhumes (infusions, bains, inhalations, massages, et cataplasmes). Tonifiante, fĂ©brifuge et antiseptique, elle aide Ă  Ă©vacuer les toxines prĂ©sentes dans l’organisme et accĂ©lĂšre la guĂ©rison. Elle diminue en outre les douleurs musculaires ou rhumatismales (idĂ©al contre l’arthrite), et facilite la circulation sanguine.


Le gingembre aphrodisiaque bio antioxydant naturel puissant.

Un aphrodisiaque est un produit destiné à améliorer la performance sexuelle.
La racine de gingembre est utilisée depuis plus de 5000 ans en Asie comme aphrodisiaque naturel.
Le gingembre s’adresse donc aux personnes qui n’ont pas de problĂšmes d’Ă©rection mais qui veulent ĂȘtre encore plus performants, dans la pratique comme dans la durĂ©e. Il s’adresse aussi aux hommes qui ont parfois des Ă©rections dĂ©faillantes sans ĂȘtre pour autant impuissants.
Le gingembre peut aussi avoir pour effet de stimuler, en aval, le désir sexuel, voire de réveiller une libido un peu endormie.
Le but Ă©tant dans ce cas d’ĂȘtre dans un Ă©tat “d’excitation”, premier stade bien utile pour ĂȘtre en capacitĂ© d’avoir une belle Ă©rection.
Les aphrodisiaques sont Ă©galement utilisĂ©s par les femmes dans un but d’Ă©veil des sens et de “mise en condition”.


Nous le savons tous, sans une alimentation équilibrée, notre organisme ne peut bien fonctionner. Mais plus encore, si notre cerveau est mal entretenu, rien ne fonctionnera. Voyons de plus prÚs les bienfaits du gingembre bio antioxydant naturel puissant pour notre cerveau.

Le gingembre et notre cerveau

Le cerveau est l’organe qui commande notre corps, il est considĂ©rĂ© comme le moteur de toutes les activitĂ©s humaines, a besoin d’un entretien courant et bien dosĂ©. Ceci en vue de prĂ©server son bon fonctionnement. Pour cela, il existe plusieurs moyens, mais il semble que les mĂ©thodes Ă  base de produits naturels sont plus efficaces. Parlons d’abord des bienfaits du gingembre pour le fonctionnement cĂ©rĂ©bral. En effet, il faut dire que le gingembre est un bon stimulant du cerveau, en ce sens qu’il peut se substituer au cafĂ© ou au thĂ© pour les inconditionnels de ces types de boisson. A vrai dire, le gingembre n’est pas classĂ© dans ce qu’on appelle les « excitants », mais il faut reconnaĂźtre ses effets plus marquĂ©s par rapport Ă  ceux du cafĂ© ou encore ceux du thĂ©.

A ce titre, le gingembre peut ĂȘtre consommĂ© de deux façons. La premiĂšre est la consommation sous forme de tisane. Pour ce faire, on peut employer la poudre ou les petits morceaux de racine fraĂźche. Avec le gingembre en poudre et l’ajout d’eau bouillante peut faire l’affaire. Sinon, vous pouvez rĂąpĂ©e la racine de gingembre, disposer une cuillĂšre Ă  cafĂ© de gingembre rĂąpĂ©e dans une theillĂšre, un demi litre d’eau bouillante, laisser infuser pendant dix minutes.

Du gingembre pour l'entretien de notre cerveau

Du gingembre pour l’entretien de notre cerveau

Encore faut il prĂ©ciser que pour un meilleur rĂ©sultat, mieux vaut croquer ou sucer directement les lamelles de gingembre. Ainsi, si vous ĂȘtes en face d’une situation nĂ©cessitant une activitĂ© cĂ©rĂ©brale plus accentuĂ©e, n’hĂ©sitez pas Ă  mettre dans votre poche quelques morceaux de racine de gingembre. Ils vont vous aider Ă  avoir l’esprit plus clair, plus productif et donc plus performant.

A part son effet aphrodisiaque, le gingembre peut contribuer Ă  l’amĂ©lioration de notre humeur. Il faut savoir que lorsque l’on est de bonne humeur, le fonctionnement du cerveau est Ă©galement meilleur. Par ailleurs, sa consommation stimule la circulation sanguine. Ce qui revient Ă  dire que le gingembre favorise l’apport du sang vers le cerveau.


Son goĂ»t piquant, chaud et tonique, est bien connu des amateurs de cuisine exotique. Sa rĂ©putation de produit aphrodisiaque aussi
 bien qu’elle ne soit probablement pas mĂ©ritĂ©e. Mais savez-vous que le gingembre est bon pour votre santĂ©, et comment vous pouvez en bĂ©nĂ©ficier ?

Le gingembre et ses atouts santé

Le bienfait le mieux documentĂ© du gingembre, c’est sa capacitĂ© Ă  diminuer les nausĂ©es et les vomissements. MĂȘme si elles ne sont pas parfaites, des Ă©tudes scientifiques semblent indiquer que le gingembre peut aider Ă  combattre ces symptĂŽmes en cas de grossesse ou aprĂšs une opĂ©ration. Certaines Ă©tudes scientifiques semblent aussi montrer que le gingembre serait efficace contre les inflammations et les douleurs, mais elles ne sont pas trĂšs convaincantes. Les vertus anti-cancer du gingembre, quant Ă  elles, sont en train d’ĂȘtre explorĂ©es.

Gingembre : des utilisations traditionnelles nombreuses et variées

Cependant, les atouts du gingembre ne s’arrĂȘtent pas lĂ  pour les adeptes des mĂ©decines douces ou alternatives. Ce rhizome est en effet un ingrĂ©dient extrĂȘmement important dans la mĂ©decine chinoise, oĂč il est utilisĂ© pour apporter du yang (chaleur, Ă©nergie). Il est employĂ© pour contrer les refroidissements, la toux et les grippes intestinales. Chez nous, le gingembre sous forme de cataplasme est traditionnellement utilisĂ© contre les douleurs articulaires.

Le gingembre est-il bon pour vous?

Le gingembre est-il bon pour vous?

Le gingembre contient-il des nutriments utiles ?

Le gingembre est trĂšs riche en antioxydants (que l’on appelle gingĂ©rols, shogaols et zingĂ©rones), qui lui confĂšrent la plupart de ses vertus, y compris les Ă©ventuels bĂ©nĂ©fices anticancer qui sont en train d’ĂȘtre explorĂ©s. Mais il ne faut pas oublier que les quantitĂ©s de gingembre que nous consommons chaque jour sont rĂ©duites, voire trĂšs rĂ©duites ; donc mangez-en comme vous voulez, et la conscience tranquille, mais n’en attendez pas de miracles


Comment manger du gingembre ?

Si vous voulez bĂ©nĂ©ficier des bienfaits du gingembre, n’hĂ©sitez pas Ă  en glisser dans vos plats ; vous trouverez d’ailleurs sur ce site de nombreuses recettes Ă  base de gingembre. Mais si vous cherchez une action plus ciblĂ©e, contre les nausĂ©es de la femme enceinte ou le mal de transports par exemple, pensez Ă  le consommer sous forme de gĂ©lules vendues en pharmacie. Une tisane vous permettra de bĂ©nĂ©ficier Ă  la fois de ses vertus et de son goĂ»t chaud et piquant : rĂąpez un petit morceau de gingembre (d’un centimĂštre de large environ) dans une tasse d’eau bouillante, attendez quelques minutes et dĂ©gustez. La dose de gingembre dĂ©pend de vos prĂ©fĂ©rences, mais veillez tout de mĂȘme Ă  ne pas dĂ©passer deux grammes de gingembre sĂ©chĂ©, ou dix grammes de gingembre frais par jour. Au-delĂ , c’est votre estomac qui risque de flancher.

Et comme pour tous les remĂšdes naturels, il faut prendre certaines prĂ©cautions. Si vous vous soignez avec du gingembre, n’oubliez pas de le mentionner Ă  votre mĂ©decin lors de votre prochaine visite. Consultez rapidement si les symptĂŽmes ne disparaissent pas.


Le gingembre bio antioxydant naturel puissant, un condiment utilisé en médecine traditionnelle

En Inde et en Chine, le gingembre est utilisĂ© depuis des milliers d’annĂ©es en mĂ©decine traditionnelle. Son goĂ»t et son odeur piquants apportent notamment chaleur et Ă©nergie, ce dont on a besoin contre un refroidissement. Cette chaleur est Ă©galement efficace en cas de douleurs articulaires ou de rhume. Pour ce dernier cas, il est prĂ©fĂ©rable de consommer du gingembre dĂšs les premiers symptĂŽmes pour profiter pleinement de ses vertus. À l’origine de son goĂ»t si particulier, le gingĂ©rol possĂšde, par ailleurs, des vertus antioxydantes. VĂ©ritable plante mĂ©dicinale et exhausteur de goĂ»t, il ne faut pas hĂ©siter Ă  en consommer rĂ©guliĂšrement.

Le gingembre, que de bienfaits pour la santé humaine

Le gingembre, que de bienfaits pour la santé humaine

Les bienfaits du gingembre sur la digestion

Au-delĂ  de sa rĂ©putation d’aphrodisiaque et de stimulant sexuel, le gingembre aurait aussi des effets bĂ©nĂ©fiques sur la digestion. Il permettrait notamment de stimuler la digestion et de soulager les troubles digestifs. De ce fait, pour les personnes souvent victimes d’une crampe d’estomac, en consommer ne peut qu’ĂȘtre bĂ©nĂ©fique ! D’autre part, la consommation de gingembre est vivement conseillĂ©e aux femmes enceintes, car ce rhizome permet de lutter contre les nausĂ©es dĂ©sagrĂ©ables du matin, une vertu reconnue par l’Organisation Mondiale de la SantĂ© en 1999. Et aucun effet secondaire n’est Ă  craindre.

Consommation et utilisation du gingembre

Le gingembre peut ĂȘtre consommĂ© quotidiennement. Il ne faut donc pas hĂ©siter Ă  en mettre dans vos plats, sans dĂ©passer 10 g de gingembre frais par jour. Ce condiment peut nĂ©anmoins ĂȘtre consommĂ© de diffĂ©rentes maniĂšres. Pour profiter de ses vertus de maniĂšre ponctuelle ou si vous n’avez pas particuliĂšrement envie d’en utiliser en cuisine, il reste toujours l’alternative des gĂ©lules que vous trouverez en pharmacie. Une bonne tisane parfumĂ©e au gingembre est aussi succulente. Pour cela, utilisez du gingembre frais rĂąpĂ©. Pour adoucir le goĂ»t de la tisane, vous pouvez y ajouter du miel. Enfin, on peut Ă©galement extraire de l’huile de cette racine et l’utiliser en massage. Cela permet une action ciblĂ©e, comme le traitement d’une arthrite douloureuse.


Si on le connaĂźt surtout comme stimulant sexuel, le gingembre bio antioxydant naturel puissant est aussi utilisĂ© dans la mĂ©decine traditionnelle pour soulager les maux d’estomac et les rhumatismes inflammatoires. DĂ©couvrez les secrets de cette Ă©pice aussi dĂ©licieuse que guĂ©risseuse.

Le gingembre, alliĂ© d’une bonne digestion

Une synthĂšse d’études pratiquĂ©es sur les animaux parue en 2004 dĂ©montre que le gingembre pourrait stimuler la sĂ©crĂ©tion de bile et l’activitĂ© de diffĂ©rents enzymes digestifs, ce qui entraine une digestion plus rapide des aliments. Les quantitĂ©s de gingembre utilisĂ©es dans ces Ă©tudes sont Ă©levĂ©es et mĂȘme supĂ©rieures Ă  ce que pourraient consommer des populations reconnues comme Ă©tant de grandes consommatrices d’épices, comme l’Inde.
D’ailleurs, la racine de gingembre est utilisĂ©e depuis des millĂ©naires en mĂ©decine traditionnelle chinoise pour stimuler la digestion. Cependant, dans la mesure oĂč l’effet de la consommation de gingembre frais sur le processus de digestion n’a pas fait l’objet d’étude clinique bien contrĂŽlĂ©e chez l’humain, davantage de recherches pourront Ă©ventuellement mener Ă  des conclusions plus prĂ©cises sur le sujet. Une affaire Ă  suivre donc


Les bienfaits du gingembre

Les bienfaits du gingembre

Le gingembre pour éviter les nausées

En 1999, l’Organisation Mondiale de la SantĂ© a reconnu l’utilitĂ© du rhizome de gingembre pour lutter contre les nausĂ©es et les vomissements de la grossesse. Les gingĂ©rols et les shogaols contenus dans le gingembre joueraient un rĂŽle dans l’effet antiĂ©mĂ©tique, en agissant entre autres sur la rĂ©duction des mouvements de l’estomac.
Le gingembre en poudre serait donc une alternative efficace Ă  la vitamine B6 gĂ©nĂ©ralement prescrite aux femmes enceintes. D’autant plus qu’il ne provoque aucun effet secondaire


Le gingembre, un puissant anti-inflammatoire

La mĂ©decine ayurvĂ©dique indienne utilise le gingembre pour soulager les douleurs reliĂ©es Ă  l’arthrite et aux autres rhumatismes inflammatoires. Mais l’Occident reconnaĂźt cet usage traditionnel puisque de rĂ©centes Ă©tudes (Phytomedicine 2005) comparent l’efficacitĂ© du gingembre Ă  celle de mĂ©dicaments de derniĂšre gĂ©nĂ©ration.
Il est conseillĂ© de consommer du gingembre en poudre puisque 1g de gingembre sĂ©chĂ© Ă©quivaut Ă  10g de gingembre frais. Parmi les composĂ©s les plus reconnus, on peut citer les gingĂ©rols dont les effets bĂ©nĂ©fiques ont Ă©tĂ© Ă©galement observĂ©s chez l’animal, mais aussi les shogaols et les paradols qui exerceraient leurs effets par diffĂ©rents mĂ©canismes d’action.


Le gingembre bio antioxydant naturel puissant est originaire d’Asie et comprend une centaine d’espĂšces. Le mot gingembre vient du sanskrit “singabera” qui signifie “en forme de corne”.
Il s’agit d’une plante pĂ©renne qui produit des rhizomes (racines latĂ©rales souterraines). En Europe, la rĂ©colte des rhizomes doit se faire avant les gelĂ©es.

Histoire :
Il a Ă©tĂ© dĂ©couvert en Chine il y a plus de 2 500 ans Il est trĂšs apprĂ©ciĂ© en Asie est toujours utilisĂ© dans de nombreuses pharmacopĂ©es Japonaise, en Chine, il est rĂ©putĂ© faire circuler l’énergie dans le corps. Dans la culture asiatique, le gingembre est la panacĂ©e de la mĂ©decine, parĂ© de nombreuses vertus il soigne quasiment tous les maux : c’est un Ă©lĂ©ment important de la thĂ©riaque, En outre, il est utilisĂ© pour provoquer la sudation et rĂ©chauffer en cas de maladie due Ă  un refroidissement…

Quelle sont les bienfait du gingembre sur la santé et sur le diabÚte ?

Quelle sont les bienfait du gingembre sur la santé et sur le diabÚte ?

Propriétés :
Le gingembre peut ĂȘtre consommĂ© frais ou sous forme de poudre en capsules.
‱ Le gingembre est avant tout reconnu pour ses propriĂ©tĂ©s tonifiantes, stimulantes et revitalisantes. Il est donc recommandĂ© en cas de fatigue, manque de tonus, manque de vitalitĂ©, manque d’Ă©nergie.
‱ ApĂ©ritif, effet protecteur sur la muqueuse gastrique (stimule la sĂ©crĂ©tion salivaire, des sucs gastriques, et les mouvements intestinaux,)
‱ C’est une carminative efficace qui aide Ă  expulser les gaz intestinaux et Ă  lutter contre les spasmes douloureux. On l’utilise pour rĂ©duire les flatulences et ballonnements mais aussi en cas de diarrhĂ©es chroniques. Digestif,il stimule la production de bile, ce qui facilite la digestion., combat les insuffisances pancrĂ©atique
‱ A une action anti-inflammatoire AntibactĂ©rien, Antiseptique, Antimicrobien, nĂ©matocide, molluscicide, antischostosomal,
‱ Le gingembre se rĂ©vĂšle efficace comme fĂ©brifuge, antiseptique, analgĂ©sique et expectorant c’est pourquoi il intervient souvent dans les remĂšdes contre la fiĂšvre, les maladies infectieuses, les bronchites, la toux, la grippe, et les maux de gorges
‱ soulage les problĂšmes circulatoires, baisse le taux de cholestĂ©rol, de triglycĂ©rides sanguins, d’acide gras et de phospholipides.
‱ AntiĂ©mĂ©tique, on lui reconnaĂźt Ă©galement le soulagement de la cinĂ©tose ou maladie des transports.
‱ Contre mal de tĂȘte, contre rhumatismes
‱ Usages vĂ©tĂ©rinaires : pour clamer les coliques du cheval et bronchites
‱ Plusieurs synthĂšses rĂ©centes (2003, 2004, 2005) de recherches mĂ©dicales fournissent des donnĂ©es probantes dĂ©montrant que le rhizome ou racine de gingembre permet de rĂ©duire ou de soulager la nausĂ©e de grossesse et la nausĂ©e post-opĂ©ratoire. Les femmes chinoises consomment traditionnellement de la racine de gingembre pendant la grossesse pour combattre la nausĂ©e du matin.
‱ Enfin il est renommĂ© pour son pouvoir aphrodisiaque en cas d’asthĂ©nie sexuelle. Le gingembre a des fonctions revigorantes et vaso-dilatatrices sur les organes du bassin, d’oĂč des vertus aphrodisiaques qui lui sont prĂȘtĂ©es sur de nombreux continents.

Acheter, conserver et utiliser :
Dans les supermarchĂ©s au rayon fruit et lĂ©gumes, il est en vente sous forme de tubercules Ă  faire peser. Il faut les choisir fermes avec une peau fine et lĂ©gĂšrement argentĂ©e. Le gingembre se conserve longtemps au sec. Il peut mĂȘme parfois germer dans votre cuisine.


Il s’agit d’une plante tropicale herbacĂ©e aux feuilles longues et trĂšs odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d’une exposition particuliĂšrement ensoleillĂ©e et d’une atmosphĂšre humide. Son nom de famille : ZingiberacĂ©es. Un mot compliquĂ© mais bien connu des chinois, pour qui le gingembre est considĂ©rĂ© comme un remĂšde Ă  tout.

Les vertus du gingembre
Épice essentielle, le gingembre est couramment utilisĂ© dans la cuisine asiatique, crĂ©ole, et son jus sert mĂȘme de base Ă  certaines boissons en Afrique.

Les multiples propriétés du Gingembre

Les multiples propriétés du Gingembre

Stimulant et tonique général, ses propriétés sont trÚs variées. Energétisant, il est indiqué en cas de fatigue, de lenteurs digestives, de ballonnements
Antitussif, il aide à la prévention des maladies contagieuses.

Antalgique, antiseptique, antispasmodique, le gingembre est efficace sur tous les plans ( maux de tĂȘte, problĂšmes musculaires et respiratoires, nervosité ). Il serait mĂȘme aphrodisiaque . (Contre l’impuissance, une mĂ©decine traditionnelle indienne prĂ©conise un mĂ©lange de jus de gingembre, de miel et d’Ɠufs Ă  boire tout les soirs pendant un mois).

En Chine, Il est rĂ©putĂ© faire circuler l’énergie dans le corps. il est aussi utilisĂ© pour provoquer la sudation et rĂ©chauffer en cas de maladie due Ă  un refroidissement. Le Shen Jiang ( gingembre frais) rĂ©chaufferait les mĂ©ridiens, le ventre et tonifierait le tube disgestif, les poumons, l’estomac et la rate. On le conseille mĂȘme en cas de dĂ©pression, Ă©tant considĂ©rĂ© comme un “harmonisant”.

Conseils d’utilisation

Voie interne : Il vaut mieux consulter un aromathĂ©rapeute ou un mĂ©decin spĂ©cialisĂ©, les doses variant selon les symptĂŽmes. A titre indicatif : 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre avant les repas.
Voie externe : L’huile peut ĂȘtre appliquĂ©e sur les zones douloureuses en mĂ©lange synergique. Comme elle peut-ĂȘtre irritante pour la peau, il vaut mieux l’utiliser avec modĂ©ration (2 ou 3 gouttes d’huile essentielle diluĂ©es dans une huile de base). A noter qu’en cas de grippe, quelques gouttes dans le bain favoriseraient la guĂ©rison.

Le Gingembre Shampoing ( Zinger Zerumbet)

Ce gingembre est une espĂšce particuliĂšre, autre que le gingembre commun. D’origine Indienne, cette plante se retrouve en majoritĂ© aujourd’hui dans les Ăźles du Pacifique. Le surnom de “gingembre shampoing” ( plus souvent trouvĂ© sous le nom ’shampoo ginger’) viendrait d’ailleurs de PolynĂ©sie. En effet, en serrant les cĂŽnes de la plante entre ses mains, on obtiendrait une substance laiteuse : le fameux ’shampoing’.
Si ses vertus sont identiques Ă  celles du gingembre ordinaire, le ‘Zinger Zerumbet’ aurait des propriĂ©tĂ©s encore plus variĂ©es. En Indochine par exemple, il est utilisĂ© comme tonique, stimulant et dĂ©puratif. A HawaĂŻ, c’est pour son action sur les maladies de peau qu’il est le plus apprĂ©ciĂ©.
Quelque soient les maux, le gingembre est un remÚde. Confucius mentionnait déjà ses pouvoirs thérapeutiques au V siÚcle avant J-C.


Le gingembre bio antioxydant naturel puissant est bien connu en cuisine orientale pour Ă©picer soupes ou currys : ses vertus ne sont pourtant pas uniquement gustatives, il possĂšde bien d’autres qualitĂ©s qui en font un apport trĂšs bĂ©nĂ©fique pour la santĂ© en gĂ©nĂ©ral. Quels sont ses bienfaits et comment en profiter ?

Plante tropicale utilisĂ©e de tous temps, en particulier dans la mĂ©decine ayurvĂ©dique, le gingembre est redĂ©couvert depuis quelques annĂ©es dans nos cuisines occidentales. On se sert de sa partie souterraine, une racine constituĂ©e de rhizomes : ces derniers peuvent ĂȘtre transformĂ©s en poudre, et servir ensuite Ă  la fabrication de diffĂ©rents produits, gĂ©lules, comprimĂ©s, etc.

Originaire de l’Inde, il est aujourd’hui cultivĂ© dans toute l’Asie, mais aussi en OcĂ©anie et aux Antilles, au BrĂ©sil et dans certains pays d’Afrique comme le SĂ©nĂ©gal et la Sierra Leone.

Le gingembre possĂšde des propriĂ©tĂ©s antioxydantes ( quarante molĂ©cules de ce type au total ! ) et favorise donc la lutte contre le vieillissement, retardant l’apparition de dysfonctionnements cardiovasculaires et de certains cancers. L’intĂ©rĂȘt supplĂ©mentaire est que certains de ces antioxydants rĂ©sistent Ă  la cuisson, et sont mĂȘme activĂ©s par la chaleur.

Le gingembre antioxydant naturel puissant

Le gingembre antioxydant naturel puissant

Il semblerait aussi que les composants du gingembre aient une influence semblable Ă  celle de l’aspirine sur la prostaglandine, et soulageraient de ce fait les migraines. Il lutte Ă©galement que les douleurs de l’arthrite, grĂące Ă  ses propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires.

Un autre pouvoir avĂ©rĂ© du gingembre est son effet antiĂ©mĂ©tique : il prĂ©vient et diminue nausĂ©es et vomissements, tant chez la femme enceinte que dans le mal des transports. Comme d’autre part il stimule la sĂ©crĂ©tion de bile, il facilite la digestion.

Il est aussi recommandé en cas de fatigue pour ses vertus tonifiantes, ainsi que pour lutter contre les ballonnements et la diarrhée.
Enfin, il représente une source non négligeable de manganÚse quand il est moulu.

Quant Ă  ses vertus aphrodisiaques, sans doute viennent-elles du fait de ses propriĂ©tĂ©s toniques qui sans doute peuvent s’Ă©tendre au domaine sexuel 

Toutes ces vertus ne peuvent que vous encourager Ă  consommer cet Ă©pice Ă  la saveur citronnĂ©e. Comment le prĂ©parer pour l’apprĂ©cier Ă  sa juste valeur ?

Frais, vous pouvez le rĂąper ou le hacher menu et en parsemer vos salades, ragoĂ»ts, soupes, currys, mais aussi en ajouter Ă  votre thĂ© ou dans une tisane. Au moment de l’acheter, choisissez-le ferme, brun clair, avec une chair juteuse et parfumĂ©e.
Confit, il parfumera délicatement vos gùteaux ou autres desserts variés.
Moulu, il constitue un assaisonnement pour le pain, les soupes et les pĂątisseries.
Au Japon, on se sert aussi du gingembre mariné pour se rafraßchir la bouche entre deux sushis.
Pensez aussi Ă  l’utiliser au cours d’un rĂ©gime sans sel car il relĂšve agrĂ©ablement les plats.

Vous pouvez aussi le trouver sous forme de comprimés, gélules, jus ou tisane, dans les pharmacies ou magasins bio. Et bientÎt, vous ne pourrez plus vous en passer !


C’est une plante tropicale qui vient d’Orient. Elle est la pierre d’angle de la mĂ©decine ayurvĂ©dique. Dans le passĂ©, les Grecs la recommandaient pour lutter contre les problĂšmes digestifs. Plus tard, ce sont ses vertus dynamisantes qui sont mises en avant


De tout temps cette racine fut utilisĂ©e comme une plante mĂ©dicinale. C’est sa partie souterraine, sa racine qui est exploitĂ©e. Elle est constituĂ©e de rhizome (c’est la partie noueuse et charnue de la plante). Ce dernier est lavĂ© puis sĂ©chĂ© et rĂ©duit en une fine poudre qui donnera l’épice que nous consommons le plus gĂ©nĂ©ralement.
Cette poudre est l’une des matiĂšres premiĂšres d’une multitude de produits dits « minceurs », gĂ©lules et compagnie
 Les racines ou rhizomes sont dĂ©terrĂ©s 11 mois aprĂšs la plantation des graines. Ils sont cultivĂ©s en Inde, Chine et en Australie (pour ne citer qu’eux) oĂč l’on apprĂ©cie particuliĂšrement la saveur piquante et subtilement citronnĂ©e du gingembre.

Les vertus du gingembre antioxydant naturel puissant

Les vertus du gingembre antioxydant naturel puissant

Les bienfaits du gingembre :

Des Ă©tudes scientifiques sĂ©rieuses ont prouvĂ© ses vertus antioxydantes. Il faut savoir que les antioxydants sont des particules qui permettent au corps de se dĂ©fendre contre les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des particules qui participeraient Ă  l’apparition des troubles cardiovasculaires, de cancers et de pathologies liĂ©es au vieillissement.
Le gingembre ne contient pas moins de quarante molĂ©cules antioxydantes. Certaines sont trĂšs rĂ©sistantes et survivent Ă  la chaleur. On dit mĂȘme que certaines seraient rĂ©vĂ©lĂ©es lors de la cuisson. La poudre de gingembre est en troisiĂšme place en ce qui concerne sa richesse en antioxydants, troisiĂšme sur plus de mille aliments

Si on dĂ©sire accentuer les vertus anti-vieillissement du gingembre, on peut l’associer Ă  l’oignon et Ă  l’ail. En effet, leur association crĂ©e une synergie entre leurs diffĂ©rents composĂ©s antioxydants, qui boosterait leurs potentiels individuels
 On peut soulager, grĂące au gingembre, les migraines.
Car le gingembre et ses composants agissent sur la mĂȘme hormone que l’aspirine, la prostaglandine et en rĂ©duisent l’inflammation.
Le Dr Srivastava, un danois Ă  la renommĂ©e mondiale, a prĂ©conisĂ© la prise rĂ©guliĂšre de gingembre pour lutter contre l’arthrite.
Le gingembre lutte aussi efficacement contre les troubles digestifs, ballonnements, nausées, etc.

Le gingembre aphrodisiaque ?
Plusieurs corps scientifiques se sont penchĂ©s sur le problĂšme, c’est-Ă -dire, sur le prĂ©tendu effet « viagra » du gingembre. En conclusion de ces recherches, certains scientifiques s’accordent pour dire que le gingembre peut ĂȘtre utile pour aider les personnes de plus de trente ans dans leur vie sexuelle

Dans le passĂ©, ses prĂ©tendues vertus aphrodisiaques amenĂšrent le Portugal Ă  en dĂ©velopper la culture. Actuellement, dans les pays du Maghreb, on utilise encore le gingembre pour raviver la flamme amoureuse. Et au SĂ©nĂ©gal, les femmes s’entourent le bassin d’une ceinture faite de gingembre pour exciter leur mari.
On pense que ces légendes et croyances populaires viennent de la forme phallique de la racine. Plus sérieusement, son action vasodilatatrice agit sur les organes du bassin et ses vertus reconstituantes sont reconnues pour apporter vigueur et dynamisme à ceux qui en manquent. Mais pour en bénéficier, il faut consommer le gingembre cru.


 

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