Le gingembre bio antioxydant puissant est une plante vivace tropicale issue d’un rhizome.
Voisin de l’orchidée, il se présente sous la forme de tubercules irréguliers.
Très présent dans la cuisine asiatique et plus particulièrement dans la cuisine indienne, le gingembre est par ailleurs une épice réputée pour ses pouvoirs aphrodisiaques ! Quelques pincées devraient suffire à enflammer votre soirée !
Comment choisir Le Gingembre
Tout dépend de l’effet recherché:
Si vous êtes en quête d’arômes, le gingembre gris vous en offrira une palette allant du camphré au piquant en passant par le poivré.
Si le but est de relever votre plat, optez plutôt pour le gingembre brûlant de la Jamaïque.