Recette des Crevettes sautées à l’ail, curry, gingembre bio et Sauce Soja.
Ingrédients (2 personnes):
Des crevettes roses, Une cuillère à café de curry, Une cuillère à café de gingembre, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de sauce soja, Le jus d’un citron vert, Poivre, Huile d’arachide
Préparation:
1. Décortiquez les crevettes en laissant juste la queue.
2. Dans un bol, préparez la marinade en écrasant la gousse d’ail. Mélangez avec le jus de citron, la sauce soja, les épices et le poivre. Ajoutez les crevettes. Laissez reposer une heure.
3. Dans un wok, chauffez l’huile et faites revenir les crevettes sans le jus.
4. Lorsque les crevettes commencent à se colorer, ajoutez la marinade et laissez encore 1 minute sur le feu.
5. Dégustez … à l’apéritif ou en entrée avec quelques feuilles de salade, avocat, quartiers de pamplemousse, grains de grenade.
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